Cuisinier de transmission, ce rédacteur aime les recettes qui gardent la mémoire des gestes familiaux tout en laissant place aux envies du moment. Sa plume chaleureuse et attentive raconte la cuisine sans prétention : les odeurs qui reviennent, la pâte qu’on prend le temps de travailler, les douceurs que l’on partage autour de la table. Pour un gâteau de Noël aux amandes, aux cerises, aux pommes et au fromage blanc, il privilégie des explications rassurantes et des conseils simples, afin que chacun puisse façonner sa propre tradition.
Gâteau alsacien de Noël aux amandes, cerises, pommes et fromage blanc
Par
Au Mazet de Grand-Mémé
/ octobre 24, 2026
