La cuisine, chez lui, se transmet par les gestes, les odeurs et les repas qui s’attardent. Attaché aux recettes familiales sans les croire figées, il partage une cuisine généreuse et rassurante, où chaque tour de main aide à prendre confiance. Ses mots invitent à patienter, à goûter et à faire de la place à sa propre façon de cuisiner.
Recette des profiteroles au chocolat avec glace vanille et crème pâtissière
Par
Henri Dubreuil
/ septembre 30, 2026
